Nochebuena
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Acerca de Nochebuena
La Nochebuena se celebra cada 24 de diciembre como la víspera de la Navidad, constituyendo una de las festividades familiares más importantes en la Argentina. Durante esta jornada, la actividad comercial se concentra en las primeras horas del día para dar paso, al atardecer, a las reuniones en el hogar.
Historia
La festividad tiene sus raíces en la tradición cristiana, que conmemora la noche previa al nacimiento de Jesús en Belén. Con las olas migratorias europeas que llegaron a la Argentina desde fines del siglo XIX, principalmente de Italia y España, las costumbres litúrgicas se fusionaron con la vida social local, estableciendo la cena del 24 de diciembre como el momento cumbre de la celebración.
Con el paso del tiempo, la figura de Papá Noel y la costumbre del árbol de Navidad se integraron plenamente en el folklore festivo del país. A pesar de coincidir con el inicio del verano austral, la gastronomía conservó platos calóricos de origen europeo que conviven con opciones frías adaptadas al clima templado y cálido del territorio argentino.
Tradiciones y celebraciones
En Argentina, la celebración gira en torno a la cena familiar del 24 de diciembre, que suele realizarse al aire libre en patios o jardines debido al calor estival. El menú tradicional incluye preparaciones como vitel toné, matambre arrollado, lengua a la vinagreta, ensalada rusa y asado. Al dar las doce de la noche, se realiza el brindis con sidra o espumante, se comparten turrones, garrapiñadas y pan dulce, y los niños abren los regalos depositados al pie del árbol de Navidad.
¿Sabías que...?
- El vitel toné, una receta de origen italiano a base de carne vacuna con salsa de atún, anchoas y alcaparras, se consolidó en Argentina como el plato emblemático e indispensable de la cena de Nochebuena.
- A diferencia de las costumbres de otros países donde los regalos se abren en la mañana del 25, en la Argentina la tradición exige abrirlos exactamente a la medianoche del 24.
- En numerosos municipios del país rigen normativas de «pirotecnia cero», lo que transformó los festejos de medianoche hacia celebraciones más silenciosas en resguardo de personas con sensibilidad auditiva y animales.
Fechas de Nochebuena por año
Preguntas frecuentes
¿El 24 de diciembre es feriado nacional en Argentina?
No es un feriado nacional inamovible ni trasladable, sino un día laborable habitual, aunque el Poder Ejecutivo suele conceder asueto administrativo a los empleados públicos y el sector privado opera con jornadas reducidas.
¿A qué hora cierran los comercios y supermercados en Nochebuena?
Por acuerdos gremiales y costumbres comerciales, la mayoría de los supermercados, shoppings y locales cierran entre las 18:00 y las 20:00 para que los trabajadores puedan trasladarse a sus hogares.